研究目的：本研究旨在揭示中国减盐措施的最新证据， 以便发现适于中国现状的具有成本效益的干预措施，及其在达到全民减盐目标途中遇到的障碍。
研究背景：降低人群食盐摄入量是最有成本效果的非传染性疾病预防控制的策略之一。中国在其持续的经济增长中，面临着越来越多的如心血管和肾脏疾病等慢性病负担。自 2000 年以来， 通过政策支持和跨部门合作，中国已采取各种减盐举措，以减少这种饮食风险。
研究方法：本研究采用英文和中文两种语言进行结构化文献综述。主要数据库为 Pubmed，EMBASE，Cochrane，万方、和维普等。搜索内容主要有盐摄入和健康的关联的最新证据，中国的盐摄入量，和世界各地，尤其是中国的全民减盐策略。
主要发现：在血压正常者和高血压患者中，食盐限制都有助于降低血压，并带来相关的疾病负担降低和巨大的公共卫生效益。虽然存在着性别，种族和地区的差异，盐摄入水平在中国人口中远高于推荐的每日摄入量（近年来，平均达到世界卫生组织推荐日射入量 5g 的两倍多）和生理需要。诚然，过量的盐摄入会增加高血压及心血管的发病率。考虑到在中国大部分膳食盐主要来自家庭烹饪，低钠盐，限盐勺和健康教育是最常见的减盐举措。这些举措在中国人口中具有不同的有效性和可接受性水平。但中国尚缺乏具有创新性的和全国影响力的减盐行动。
研究意义：做为关键公共卫生战略，建立一个针对预防和控制高血压的全国减盐促进组织非常重要。此组织应该由政府，行业，学术界，卫生专业人员和公众共同参加，以来实现中国的长期全民减盐目标 。
关键词：慢性病，高血压，减盐，健康政策，中国人群