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基于纳升液相质谱联用蛋白质组学技术对阿胶 (Colla corii asini) 中的胶原蛋白成分进行物种鉴定

 

Authors Li X, Shi F, Gong L, Hang B, Li D, Chi L

Received 12 March 2017

Accepted for publication 23 May 2017

Published 15 June 2017 Volume 2017:12 Pages 4443—4454

DOI https://doi.org/10.2147/IJN.S136819

Checked for plagiarism Yes

Review by Single-blind

Peer reviewers approved by Dr Alexander Kharlamov

Peer reviewer comments 3

Editor who approved publication: Dr Linlin Sun

摘要:阿胶是驴皮熬制而成的,主要成分为蛋白质的传统中药。由于补血的功效,其需求急速上涨。驴皮的短缺增加了阿胶产品掺杂其他动物皮的风险。为了确保阿胶产品的药物安全性和有效性,我们利用蛋白组学技术区分驴皮,马皮,牛皮和猪皮,先通过生物信息学预测每个物种的特征肽,然后通过纳升液相质谱联用手段在皮样和胶样中检测这些特征肽。最后,每个物种都找到了对应的特征肽用于开发多反应监测液质方法。通过分析掺有不同含量其他动物皮的自制驴皮胶和商业阿胶,该方法鉴定驴、马、牛和猪样品的可靠性得到了验证。方法具有很高的灵敏度,掺假 0.5% 即可检测出来。即使是杂交物种,例如马骡和驴骡,也可以与驴区分开。我们为阿胶产品的质量控制提供了一个实用的工具,该策略也可以用来研究其他重要的含有动物性蛋白成分的传统中药。
Keywords: Colla corii asini, collagen, proteomics, adulteration, mass spectrometry